今年最受瞩目的7种麵包「Bread of the Year 2018」

发布日期: 2020-06-17 09:56:10 阅读量:443

Q一生活

经营日本国内最大的麵包网站「Pansta」的Pansta编辑部发表了「Bread of the Year 2018」,选出今年备受麵包爱好者注目的7种麵包。

今年最受瞩目的7种麵包「Bread of the Year 2018」

<法国麵包部门 金赏>

バゲット ラビット(baguette rabbit)〔 爱知县/ 名古屋市 〕

baguette rabbit 

名古屋知名人气麵包店,今年2月在东京开幕。「baguette rabbit 」採日本三重县产的麵包粉製作,深层的美味是它的特点。软绵绵的口感超好吃。法国麵包有着日本国产的小麦鲜味与甜味,吸引许多爱好者品嚐。

今年最受瞩目的7种麵包「Bread of the Year 2018」

<吐司部门 金赏>

吐司麵包専门店 利〔栃木县 / 日光市 〕

利之土司麵包

日光是丰沛的自然环境孕育的吐司店。使用北海道高品质的小麦粉、长野县得天然水、甜菜糖、沖绳县产的盐、发酵奶油等严选素材。「利之吐司麵包」的吐司麵包所飘出的小麦香、吐司本身的甜味,让人忍不住想品嚐一口。

今年最受瞩目的7种麵包「Bread of the Year 2018」

<牛角麵包部门 金赏>

パン デ フィロゾフ(Pain des Philosophes)〔 东京都 / 新宿区 〕

牛角麵包

由麵包职人榎本哲师傅所开幕的麵包店在神楽坂已经有1年左右的时间。一层一层的麵包皮,搭配上鲜豔的烧烤色泽,还有麵包中的奶油香气,让人挡都挡不住。真想咬一口试试。

今年最受瞩目的7种麵包「Bread of the Year 2018」

<贝果部门 金赏>

オーゾウ ベーグル(OZO BAGEL)〔 东京都 / 中央区 〕

贝果

纽约风格的烧烤色泽,以及软硬度恰好的贝果。一个贝果大概是吐司的1斤左右,捲捲的贝果,咬起来的嚼劲十分特别,特别的口感是这里的麵包的特徵。而三明治同时也是店里非常受欢迎的餐点。

今年最受瞩目的7种麵包「Bread of the Year 2018」

<三明治部门 金赏>

パン工房 カワ 麵包工坊 KAWA〔 和歌山县 / 有田郡 〕

生奶油三明治

厚实的吐司飘香气十足的咖啡味。甜度不会太高的生奶油夹在吐司之间。内馅还有草莓酱等等的搭配,可以享受到三层组合而成的三明治。受和歌山当地长年支持的麵包千万别错过喔。

今年最受瞩目的7种麵包「Bread of the Year 2018」

<咖哩麵包部门 金赏>

天马〔 东京都 / 目黑区 〕

咖哩麵包4种

咖哩专门店4种类的咖哩麵包富有深层美味与複杂的辛辣香气。4种类完全带有不同的特色,一个接一个吃下去,从炸表皮一直到麵包内,每一口都是绝妙的美味口感。

今年最受瞩目的7种麵包「Bread of the Year 2018」

<热狗麵包部门 金赏>

(食)盛冈製麵包〔 千叶县 / 市川市 〕

受热狗麵包风潮的麵包店。炸酱麵夹在之中的「盛冈炸酱麵」原创招牌商品。辛辣又带甜味的浓厚酱汁所组合而成的蓬鬆热狗麵包。是吃过一次就会上瘾的美味餐点。

严选麵包参考自 Pansta上的介绍,大家有找到自己喜欢的麵包吗?

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